مواد لازم برای مرغ شاهانه:سینه مرغ: یک عددپیاز: یک عدد بزرگرب: دو قاشق الو ترش یا الو بخارا:چهار عددلپه پخته: نصف لیوان زعفران غلیظ: سه قاشق زرشک و خلال پسته: به مقدار دلخواه ادویه: نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر ، پاپریکا ، کمی دارچین نکات لازم:برنج رو از چند ساعت قبل خیس کنید آبکش کنید و یک سومش رو جدا کنید ، بهش کمی ماست و زعفران اضافه کنید.قسمت زعفرانی را همراه با روغن ته قابلمه بریزید و کمی فشار دهید، باقی برنج رو روش بریزید و سطحش رو صاف و فشرده کنید و یک ساعت با شعله مناسب دم بندازید تا طلایی شود برای مرغ:مرغ رو مکعبی برش بدهید و با ادویه و پیاز تفت بدید و سرخ کنیدداخل همون تابه بهش لپه پخته شده الو زعفران و کمی آب اضافه کنید و اجازه بدید جا بیوفته چند دقیقه آخر بهش زرشک و خلال پسته رو اضافه کنید و نوش جان کنید ♥️